Пиво Миллер знаменито на весь мир и пользуется большим спросом. На сегодняшний день такой напиток занимает тройку лидеров по количеству выпускаемой продукции. В представленном материале можно будет ознакомиться с историей успеха напитка и его особенностями.
Историческая справка
В 19 веке в Америке начались большие перемены, как раз в это время в США начали заезжать эмигранты в больших количествах. Некоторые из них просто убегали от тюрьмы, а некоторые от политики, кто-то спасался от нищеты. У каждого человека были свои мотивы. Именно тогда зародилась компания Миллер, которая работает и до сегодняшнего дня. Периодом становления компании является 1855 год.
Открыл компания эмигрант, из Германии, по имени Фридрих Миллер, который знал толк и понимал все в пивоварении. Правда, в самой Германии ему очень сложно было открывать свое дело, поскольку тогда был высокий уровень конкуренции, а вот в штатах возможности были безграничны. Пиво Миллер начало быстро набирать популярность, а сама марка стала узнаваемой, популярной.
Его фирмой управляло несколько поколений семейства, причем все правители до 1954 были Фридрихами Миллерами. Но в 1954 году отец и сын попали в аварию и погибли, а к тому времени сама компания набрала очень сильные обороты и просто так, остановить процесс производства было невозможно, невзирая на то, что правитель умер. Долго компанией управляли акционерные директора, а в 1969 году табачная компания начала покупать акции Миллера и спустя несколько лет забрала фабрику себе.
Под руководством нового человека компания быстро развивалась, пока не достигла 2 места в мире по изготовлению и продаже пива в Америке.
Технология производства
Не все любят данный пивной напиток, все это связано с тем, что пиво Миллер на самом деле не является настоящим пивом и общего у него мало, а точнее нет ничего. Сам напиток очень очищен и практически не имеет пивного цвета. В целом доля правды в этом есть, поскольку технология производства сделана так, чтобы на выходе получать максимально чистый продукт. Именно Миллер является настоящим американским пивом, которое является полной противоположностью английского и немецкого пива, что не фильтруется в процессе производства.
Сам технологический процесс заключается в использовании только новых методик и разных новинок. Изначально в приготовлении строго соблюдается рецепт напитка и подбор ингредиентов. Для производства используется чистая родниковая вода, специально приготовленный солод для продукта Миллер, а также свой личный сорт хмеля. Отдельное внимание относиться к фильтрации готового продукта, поскольку очищается напиток 4 раза.
Перед последними фильтрующими процессами напиток сильно охлаждают, а точнее замораживают, тем самым удаляя лишние примеси из него. Пиво Миллер обладает сильной прозрачностью благодаря специальной технологии. Суть подобного процесса заключается в ультратонкой фильтрации.
Ассортимент
На сегодняшний день у компании есть порядка 10 марок разного спиртного. Поэтому ниже будет перечень только того напитка, на бутылке которого написано «Миллер».
- Miller High Life. Такой напиток производится с 1903 года, именно это пиво считается классическим среди остальных видов Миллера. Оно прозрачное, легко пьется и очень мягкое.
- Miller Fortune. У пива свежий вкус, а также ярко выраженный, но приятный запах хмеля и солода.
- Miller Lite. Самый легкий напиток из всей линейки.
- Miller Midnight. Темное пиво Миллер, которое производится из солода, что подвергается предварительной обжарке. Направлен такой вид для российского рынка, а фабрика по производству стоит в Калужской области.
- Miller Chill. Пиво направлено для Латинской Америки. В его составе есть лимонный сок и некоторые виды специй. У нас в стране такой напиток не найти, поскольку его просто не завозят.
- MGD Облегченный вариант Миллера. В него входит только 64 калории.
Хотя это странно звучит, но в пиве Миллер есть полезные вещества. В его состав входят витамины из группы В и РР. Кроме того, в нем есть полезные кислоты и другие элементы в виде железа, калия и прочих элементов. За счет состава напитка можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, ускорить метаболизм. Конечно, если пить такой вид алкоголя в больших объемах, то оно не будет приносить пользу, а только вред.
Торговая марка Миллер известна во всем мире. Сегодня она занимает второе место в мире по объему производства. Как был достигнут этот успех и что сегодня предлагает торговая марка можно узнать в статье.
1
Середина XIX века для США стала временем больших дел. Именно в этот период в страну ринулись толпы эмигрантов. Одни убегали от правосудия, другие от политического преследования, четвертые от нищеты. Именно в этот период было основано множество компаний, которые процветают по сей день. Компания "Миллер" была создана в 1855 году.
Немецкий эмигрант Фридрих Миллер отлично разбирался в пивоваренном деле. Вот только в Германии ему было сложно начать новое дело, слишком уж велика была конкуренция. Тогда как рынок Америки, страны больших возможностей, был открыт. Пиво Миллер очень быстро приобрело популярность и торговая марка начала набирать обороты.
Немецкий эмигрант Фридрих Миллер
Компанией управляло несколько поколениий Миллеров и заметьте, все Фридрихи, вплоть до 1954 года. В этом году случилось непоправимое: Фридрих III и его сын Фридрих младший разбились в авиакатастрофе. К тому моменту компания уже была огромным организмом, который не мог просто так прекратить свое существование из-за ухода в мир иной своего руководителя. Предприятием долгое время управляли избранные советом акционеров директора. В 1969 году табачная империя Philip Morris начала скупать акции пивного гиганта и через некоторое время полностью купила Miller. В составе этого табачного королевства бренд развивался очень активно, пока не занял место второй пивной марки в США. В 2002 году компания объединилась с британским концерном SAB, организовав пивную группу SABMiller. Вместе они заняли второе место по производству пива в мире.
Важно знать!
Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...
2
Любители пива знают, что есть те, кто не признает марку "Миллер". Почему это происходит? Главная позиция критиков заключается в том, что этот напиток не имеет ничего общего с настоящим пивом, он слишком очищен и бесцветен. В некотором роде они правы, потому что вся технология производства пива Miller направлена на то, чтобы сварить идеально очищенное пиво.
Miller – обратная сторона нефильтрованных напитков из Англии и Германии. Настоящее американское пиво.
Технология производства Miller предусматривает использование многих технических ноу-хау. Для начала соблюдается строгость рецептуры в подборе сырья. Только лучшая родниковая вода, только специально подготовленный солод, только специально выращенный хмель.
Пиво «Miller»
Особое внимание при производстве напитка уделяется системам фильтрации. Продукт фильтруют четыре раза. Перед последними двумя фильтрациями напиток охлаждают. Дело в том, что ниже, чем температура замерзания жидких примесей и крупных фракций, содержащихся в исходном сырье. Поэтому замораживание сырья позволяет эффективно очистить его от всего лишнего. Технология холодной фильтрации была создана в Японии, специалистами компании Sapporo Breweries.
Прозрачность напитка достигается при помощи другой интересной технологии. Суть ее в том, что пиво подвергается ультратонкой фильтрации, что и дает нужный результат – напиток становился очень светлым. Это качество пива тоже не всеми воспринимается положительно, хотя представить себе Миллер другого цвета будет сложно.
3
Сегодня пивной концерн SABMiller владеет десятками пивных марок. Чтобы не запутаться в предложениях, говорить будем только о тех напитках, на этикетках которых стоит заветное "Миллер". Компания выпускает несколько в своей особой манере.
Пивной концерн «SABMiller»
- Miller High Life – выпускается с 1903 года и считается классикой бренда. Пиво прозрачное, легкое и мягкое. Этот лагер был удостоен золотой медали на World Beer Cup.
- Miller Fortune – золотой лагер. Напиток обладает неожиданным свежим вкусом, сильным, но приятным запахом солода и хмеля.
- Miller Lite – это самое легкое пиво в производственной линии бренда. Не слишком амбициозно будет сказать, что это в принципе один из самых легких пивных напитков в мире.
- Miller Midnight – темный лагер, приготовленный из жареного солода. Этот напиток ориентирован на русскоязычные страны и производится на заводах Калужской пивоваренной компании.
- Miller Chill – этот пивной напиток ориентирован на Латинскую Америку. Напиток предусматривает добавление специй и лимонного сока. В русскоязычные страны его не везут.
- MGD 64 – пиво, облегченное до 64 калорий. В этом напитке производитель опять пытается идти за потребителем. Сначала Америка, а теперь и Европа начали беспокоиться о лишнем весе, почему бы не выпить пива, от которого не толстеют?
История пивной компании Miller начинается с 1855 года, в США, в пригороде Милуоки, штат Висконсин, где Карл Вест основал пивоварню Plank Road Brewery . В этом же году её приобрел за 8 000 долларов 31-летний эмигрант из Германии Фредерик Миллер, прибывший в Америку годом ранее. С этого времени и появилось название Miller Brewing (пивоварение Миллера). Удобное расположение пивоваренного завода обеспечивало прямой доступ к сырью, выращиваемому на соседних фермах. Молодому владельцу удалось за короткое время превратить свою компанию в основного производителя пива в регионе и затем, почти в течение века, сохранять ведущие позиции и завоевывать новые рынки также и в других странах. Хотя не так легко было занять позицию национального лидера.
В 1965 году компания занимала 11 место по объему продаж пива в стране, производя более чем 5 миллионов баррелей напитка в год. В 1969 году табачная компания Philip Morris Tobacco Company приобрела 53% акций компании Miller Brewing. И лишь в 1970 году, когда компания полностью перешла в собственность Philip Morris, Miller Brewing наконец-то заняла 7 место по объему производства пива в США. Новое руководство компании приложило немало усилий, чтобы Miller Brewing вошла сначала в десятку, а затем и в тройку лидеров американского пивоварения. И вот, наконец, к концу 70-х гг. их усилия увенчались успехом: Miller Brewing стала второй после Anheuser-Bush пивоваренной компанией США.
В истории развития компании Miller видны некоторые этапы, они проявлялись в крупных приобретениях, способствовавших увеличению производства пива и завоевыванию все большего рынка для сбыта своей продукции. В 1988 году компанией был куплен пивоваренный завод Jacob Leinenkugel Brewing (Якоб Лейненкугель) в Чиппеваффоллсе, штат Висконсин, основанный в 1867 году однофамильцем Джоном Миллером. Правда эта компания и до сих пор продолжает выпускать собственную продукцию, оставаясь региональным брендом, ориентированным на Средний Запад. С самого момента покупки Miller пытался придать Leinenkugel общенациональную известность. Но бренд упрямо оставался среднезападным. Образ необычного, искусно сваренного пива помогал Leinenkugel на протяжении 130 лет, и до сих пор 80% его дохода обеспечивается за счет продаж в Висконсине, Миннесоте и Иллинойсе. Эти штаты демонстрируют страстную приверженность Leinenkugel"s. Наиболее популярная марка "Leinie" сохраняет на этикетке свою оригинальную картинку (изображение головы индийской девушки) и надпись "Leinenkugel".
В 1993 году Miller Brewing совершил следующее крупное приобретение, купил все американские заводы компании Molson и 20% собственности Molson в Канаде. Благодаря такой политике уже к концу 1994 года Miller Brewing завоевал 25% американского рынка пива.
На сегодняшний день компания производит пиво на 7 своих заводах, расположенных в 6 штатах страны (Милоуки, штат Висконсин; Албани, штат Джорджия; Иден, штат Сев.Каролина; Ирвиндейл, штат Калифорния; Фортворт, штат Техас; Фултон, штат Нью-Йорк), в количестве более 40 млн. баррелей (48 млн. гектолитров) пива в год. Крупнейшим из них все же остается пока родоначальник компании завод в Милуоки. Miller имеет патентные соглашения с пивоваренными заводами в Канаде и Великобритании, а также имеет пакеты акций некоторых пивоваренных заводов в Коста-Рике и Китае.
История появления пива Miller на российском рынке датируется 1994 годом, и с тех пор компания неуклонно повышает свои продажи, демонстрируя любовь российских потребителей. А уже в июле 2000 года Россия стала первой страной Восточной Европы, где было начато производство пива по лицензионному соглашению между SAB и Miller Brewing. Спустя 3 года, в 2003 года, а также по итогам 2005 года Miller, произведенный Калужской Пивоваренной Компанией , был признан лучшим пивом, разлитым за пределами США, и получил заслуженную и почетную награду премию основателя компании Фредерика Миллера. Для выпуска знаменитого пива в Калужской Пивоваренной Компании было приобретено специальное оборудование, поскольку при варке Miller Genuine Draft светлого лагера, разработанного в 1986 году, используется уникальный процесс холодной фильтрации. Пиво Miller Genuine Draft первое драфтовое пиво холодной фильтрации (cold-filtered). Это пиво не содержит никаких добавок и консервантов, поскольку применение нового метода позволило производителям отказаться от пастеризации и дало возможность тем самым сохранить естественный вкус напитка.
Калужское производство сегодня это 39.9% всего объема пива Miller, которое производится за пределами США. И если в 2002 году Россия занимала лишь четвертое место по объемам продаваемого в стране пива Miller после США, Канады и Великобритании, то на сегодняшний день нам остается догнать и перегнать лишь историческую родину Miller США.
История пива Miller продолжается. 30 мая 2002 года произошло крупное объединение SAB (Южноафриканских пивоваренных Заводов) и Miller Brewing. В результате, компания была переименована в SABMiller и заняла почетное второе место в мире по производству пива. При этом Philip Morris Tobacco Company сохранила свою долю, равную 36% и количество голосов (при голосовании акционеров) в размере 24,99%.
Miller с каждым год бьет все новые рекорды на отечественном рынке пива. Объемы продаж постоянно растут, превращая Miller в практически самый популярный иностранный пивной бренд в России, который значительно опережает своих зарубежных коллег по темпам развития. Подтверждением тому являются объемы производства Miller Genuine Draft за пять лет они возросли в 5 раз!
Бренд «Миллер» знаком любителям пенных напитков не понаслышке. Пиво этой торговой марки всегда было на верхних ступенях топовых рейтингов как в самой Америке, так и далеко за пределами страны. Это обеспечивается главным образом благодаря особой технологии производства, которая остается неизменной вот уже много лет.
История появления торговой марки «Миллер»
Своим названием и появлением американское пиво «Миллер» обязано немецкому эмигранту с одноименной фамилией. В 1855 году в штате Висконсин Фредерик Миллер выкупает только что открытую пивоварню у предыдущего владельца. Новое производство начинает стремительно развиваться, и уже через 20 лет компания Miller Brewing становится второй по счету в рейтинге пивоварен Америки.
В настоящее время пиво торговой марки «Миллер» производится не только в Америке. работают в Великобритании, Канаде, Китае и других странах. В России «Миллер» производится с 1998 года Калужской пивоваренной компанией (ООО «САБМиллер РУС»). Ее заводы открыты и успешно работают в трех городах России.
Сорта пива «Миллер»
Существует несколько сортов пива «Миллер». Каждый из них имеет преимущества по сравнению с другими, но на самом деле все зависит от личных вкусовых предпочтений. Самые популярные представлены ниже.
- Miller High Life - самый старый сорт торговой марки «Миллер». Несмотря на это, пиво полностью сохранило свою рецептуру и имеет такой же вкус, как и в 1903 году. Miller High Life представляет собой карбонизированный сорт с большим содержанием углекислого газа, по вкусу многим напоминающий шампанские вина. Процент алкоголя в пиве составляет 4,7 оборота.
- Miller Genuine Draft. Благодаря своему мягкому вкусу этот сорт популярен не только среди мужчин. Женщины также оценили по достоинству этот пенный напиток торговой марки «Миллер». имеет ярко выраженного горьковатого вкуса хмеля. Оно не подвергается пастеризации, а изготавливается методом холодной фильтрации. Процентное содержимое алкоголя в пиве составляет 4,4 оборота.
- Miller Midnight - ароматное карбонизированное пиво темно-гранатового цвета с крепкой белой пеной. Несмотря на то, что этот экземпляр относится к темным сортам, вкус у него такой же мягкий, как у светлого пива. Процент содержания алкоголя в Miller Midnight составляет 4,5 оборота.
- Miller Lite - сорт с низкой калорийностью, который впервые появился на прилавках американских магазинов в 1986 году. Это пиво, как и большинство сортов торговой марки «Миллер», карбонизированное. Оно имеет легкий солодовый вкус и приятный аромат хмеля.
Все сорта пива, независимо от места производства, изготавливаются по оригинальной рецептуре с использованием натурального природного солода и хмеля.
Состав, калорийность пива «Миллер»
Традиционно пиво «Миллер» готовят из воды, ячменного пивоваренного солода и хмеля. Допускается использование при производстве отдельных сортов пенного напитка крахмальной патоки. Средняя составляет 45 ккал на 100 грамм продукта. При этом в нем не содержатся ни белки, ни жиры. В хмельном напитке присутствуют только углеводы в количестве не более 4 грамм на 100 грамм напитка.
В пиве торговой марки «Миллер» содержатся витамины группы B и PP. Есть в пенном напитке и полезные микроэлементы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор и медь.
Пиво «Миллер», состав которого включает и витамины, и минеральные вещества, в умеренном количестве может быть полезным для организма.
Полезные свойства и вред пива
Полезные качества пива заключаются в следующем:
- улучшение работы сердца;
- профилактика мочекаменной болезни;
- снижение кровяного давления;
- нормализация состава крови;
- повышение иммунитета.
Следует помнить, что неконтролируемое употребление хмельного напитка может привести к пивному алкоголизму и другим серьезным проблемам со здоровьем. Это же правило относится и к продукции торговой марки «Миллер». Пиво, вне зависимости от сорта, имеет допустимую норму в пределах 330 мл в сутки.
Последствия для здоровья от чрезмерного употребления пива могут быть следующими:
- разрушение сердечной ткани;
- повышение артериального давления;
- высокий риск инфаркта и инсульта;
- снижение половой функции у мужчин;
- серьезные заболевания печени.
Цена на «Миллер»: пиво баночное и бутылочное
Кроме традиционного бутылочного пива, торговая марка «Миллер» разливает свои напитки в самоохлаждающиеся банки. Для этого производитель тесно сотрудничает с компанией "Tempra Technology", использующей в своей работе инновационные технологии. Благодаря специальному влагопоглотителю баночное пиво «Миллер» охлаждается очень быстро, буквально за несколько минут.
Есть ли разница в цене при покупке хмельного напитка в разной таре? Стоимость баночного и бутылочного пива «Миллер» практически не отличается. Чаще всего она держится на одинаковом уровне. Так цена пива в стеклянной бутылке или банке объемом пол-литра составляет порядка 80-90 рублей. Она может отличаться в разных магазинах. На пиво "Миллер" цена в таре 0,33 литра составляет около 60 рублей. Стоит отметить, что такой объем является оптимальным и допустимым для ежедневного употребления.
История одного из популярнейших и рейтинговых брендов пенного напитка началась почти два века назад , с рождения в немецком городке Риедлинген отца-основателя компании Miller Brewing Фредерика Миллера , в возрасте 30 лет уехавшего в США на ПМЖ и начавшего дело своей жизни с аренды и дальнейшего приобретения маленькой пивоварни в Милуоки (Висконсин) за $2300. Пивоварня называлась Plank Road Brewary, сейчас ее называют родиной бутылированного пива в США. Миллер производил несколько сортов пива, среди которых были:
- Icehouse;
- Red Dog;
- SouthPaw Light.
Только в 1933 году пивоварня стала именоваться Miller Brewing Company. Компании пришлось пережить времена сухого закона и антигерманскую пропаганду по времена Второй Мировой войны. Однако высокое качество производимых напитков позволяло ей всегда оставаться на плаву – жители Висконсина просто игнорировали общие тенденции и продолжали употреблять отличное пиво Miller.
В 1947 году управляющим был назначен внук основателя компании – Фридрих Миллер III, амбиции которого простирались далеко за пределы штата. Уже в 1952-м году он вывел компанию на национальный уровень, познакомив с продуктами своего производства более сорока штатов США. Однако в 1954 году Фридрих III и его сын погибли в авиакатастрофе, после чего началась предпродажная подготовка компании.
19 сентября 1966 года компания WR Grace выкупила 53% акций Miller Brewing Company у внучки Миллера III Лоррейн Джон Мюльбергер – являвшейся ярой противницей алкогольных напитков во всех их проявлениях. А через три года Miller Brewing Company стала частью корпорации Phillip Morris (сегодня Altria). В 2002-м году Miller Brewing слилась воедино с SAB (South African Breweries), получила новое название SABMiller и приобрела статус второго по величине производителя пенного напитка в мире.
Наиболее популярными сортами компании являются такие марки пива Miller, как излюбленный американцами , первое драфтовое пиво без и дополнительных добавок холодной cold-filtered «Miller Genuine Draft» а также пиво «Miller Lite» .
Miller High Life – сорт 1903 года, являющийся старейшим сортом компании, дожившим до наших дней в неизменности своей рецептуры. Пиво очень карбонизировано, что делает его похожим на шампанское, изначально оно даже разливалось в миниатюрные бутылки для шампанского. Miller High Life содержит 4,7% алкоголя и является одной из ведущих марок элитных алкогольных напитков в США. В 2002 году Miller High Life получил золотую медаль в номинации « в американском стиле» на Мировом кубке мира World Beer Cup.
Российские поклонники пива впервые попробовали пиво Miller почти 20 лет назад – и по достоинству оценили его. В 2000 году в России впервые в Европе стало производиться светлое пиво Miller Genuine Draft по лицензии. Центром производства стала Калужская пивоваренная компания , через 4 года сменившее свое название на более современное, информативное и приемлемое для заграничного восприятия «Сабмиллер Рус» , а ее пенная продукция по итогам 2003 года удостоилась премии Фредерика Миллера.
